Zwischen Tradition und Massenware, Kulturgut und Suchtgefahr

Was den Franzosen der Wein ist den Deutschen das Bier: Ein Kulturgut. Wir schauen auf die Ursprünge des deutschen Bieres – und warum es trotz Reinheitsgebot zur Massenware geworden ist. Wieso beherrschen Großbrauereien die Märkte mit Einheitsbieren und welche Chancen hat die Craft-Beer-Szene? Außerdem: Bier als Besänftigung der Arbeiterklasse, als Steuerquelle, die genüsslichen und die gefährlichen Seiten als Suchtmittel, Folgen des Klimawandels für die Bierproduktion. Mit Exkursion.

Veranstaltungstage: 15.01. bis 19.01.2024

Zeit: 9:00 bis 14:00 Uhr